灵芝鸡汤的做法家常窍门
家常鸡汤一直以来都是传统汤品之一，备受喜爱。而灵芝的功效更是众所周知，有助于提高免疫力、降、抗等。将二者结合在一起，就能够得到一款既美味营养又养生的汤品——灵芝鸡汤。下面，就要来介绍一下灵芝鸡汤的做法家常窍门。
所需材料
鸡肉（1-2斤）、灵芝（1-2个）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（少量），玉米/红枣/枸杞等（按照自己口味适量添加）。
做法步骤
1.先处理好鸡肉，将鸡肉切块，用盐和料酒腌制一下；
2.先将处理干净的灵芝用温水泡发，切成片备用；
3.生姜切成片，葱切成小段备用；
4.将切好的鸡块、姜片、葱段一起放入锅中，加水烧开后改小火炖煮，炖至鸡肉变软时，加入泡发好的灵芝丝和适想的材料（如红枣、枸杞等），再炖煮个20分钟左右即可关火。
5.撇去浮油，加盐调味即可上桌了。
注意事项
1.灵芝不宜与鲜果蔬同食，不宜与咖啡、茶、药相克；
2.灵芝鸡汤在烹制时可以去骨，这样更容易入味，口感更加鲜美；
3.如果有时间可以将灵芝和鸡肉腌制在一起，达到更好的入味效果；
4.适量添加些许醋可使汤更加鲜美，加点盐和黑胡椒可提味；
5.水的量不能过多，否则炖出来的汤品味道较淡。如果害怕煮干锅，可以用砂锅烹制。
总结
灵芝鸡汤不仅味道鲜美，而且富含营养。每次冬天时喝一碗，不仅可以滋补身体，还有帮助的功效。同时，炖制灵芝鸡汤不仅简单易学，准备材料也十分容易，而且美味健康，是一款不可多得的汤品。
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