介绍
雪鱼胶炖灵芝是一道补身的食品,有益于增强身体免疫力,还能美容养颜。灵芝具有滋阴润燥、营养丰富、具有滋补养颜的功效。而雪鱼胶富含胶原蛋白,对也有很好的效果。由于制作过程简单易懂,大家可以在家中轻松制作出这款美味佳肴。
材料
50克雪鱼胶
5克灵芝
适量枸杞
适量红枣
适量蜜枣
适量冰糖
适量清水
做法
将雪鱼胶和灵芝泡水,泡两个小时左右,直到软化。
将泡软的雪鱼胶和灵芝分别洗净,切成适合的大小。
将枸杞、红枣、蜜枣分别洗净,备用。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,至盖过所有材料,加适量冰糖。
放入炖锅中,用旺火烧开后转小火,炖2-3小时,直至雪鱼胶炖烂。
调味后即可食用。
小贴士
可以在雪鱼胶和灵芝泡软的水中分别加入少许盐,以便去除异味和杂质。
可以根据个人口味添加适量姜片或者调味料。
炖盅可以用陶瓷或者高温玻璃材质,避免使用不锈钢容器。
炖的时间越长,汤汁的味道越浓,口感也会更加鲜美。
总的来说,雪鱼胶炖灵芝是一款非常适合女性和需要补身的人群食用的小吃。除了美味,它还有、保健养生的功效,是家庭制作营养小食的不二之选。
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