灵芝煲竹丝鸡有什么作用？
灵芝是一种常见的中草药，在中医领域中的应用广泛，因其具有丰富的营养成分和多种药理作用，可以增强免疫力，防止疾病。竹丝鸡是一道美味的菜肴，富含优质蛋白质和维生素，有助于强身健体。将灵芝和竹丝鸡煲在一起，可以发挥它们各自的营养成分和药理作用，起到加强免疫力、调节养生的作用。
灵芝竹鸡煲的功效
1.增强免疫力
灵芝和竹丝鸡都被认为是补充营养和增强免疫力的最佳选择。灵芝含有多种活性成分，如甾醇、多糖、三萜类化合物、活性多肽等，具有平衡机体免疫功能、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、调节血脂等多种作用。而鸡肉是一种优质的蛋白质食品，含有丰富的营养物质，可以提高人体免疫力，预防和治疗疾病。
2.调节身体机能
灵芝和竹丝鸡都有调节身体机能的作用。灵芝可以调节人体内分泌系统、神经系统、免疫系统和代谢系统等多个方面，有助于调节人体机能，保持身体平衡。而竹丝鸡则具有滋补强壮、调养气血、温中理气等功效，对于身体虚弱、气血不足、胃肠不适等问题有一定的缓解作用。
3.抗肿瘤作用
灵芝含有多种活性物质，如多糖、三萜类化合物、活性多肽等，具有明显的抗肿瘤作用。竹丝鸡中含有的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以帮助提高身体的免疫力，对于预防肿瘤也有一定的帮助。
灵芝竹鸡煲的制作方法
主料：
竹丝鸡一只、灵芝1两、淮山片2两、当归2两、芡实2两、红枣8枚、枸杞10克、水适量。
做法：
1.竹丝鸡宰杀、剁块、焯水、洗净备用。
2.灵芝泡洗干净，用清水泡发，并撕成小块。
3.将淮山片、当归、芡实洗净，红枣去核备用。
4.将锅内倒入适量的水，放入姜片，小火煮热。
5.将所有材料放入锅内，大火烧开后转小火，煲2-3小时。
6.加入适量盐调味，即可食用。
小贴士
1.竹丝鸡最好选择老母鸡，肉质鲜美、营养丰富，不过煲的时间会稍微长一些。
2.灵芝最好事先泡软，方便入味。
3.煮汤的时候，选择砂锅煲，或者选择瓦煲，这样煮出的汤更加浓郁、营养丰富。
4.汤煲好之后，可以根据自己口味添加适量盐和其他调味品，比如一些香料，以提升口感。
结语
竹丝鸡和灵芝都是非常优秀的食材，经过搭配煲制可以充分发挥它们各自的营养和药理作用，帮助我们预防和治疗疾病，调节身体机能。因此，不妨在日常生活饮食中适当地添加这种养生的菜肴，对于身体的健康有很大的好处。
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