本文目录
- 福建灵芝有哪几种
- 三萜类是什么
- 灵芝香菇平菇有什么标志性成分
福建灵芝有哪几种
福建野生灵芝可以分为:青芝、赤芝、黄芝、白芝、黑芝五类,即称五芝。
其中好,具有药理作用的是赤灵芝和紫灵芝。其中赤芝苦,所谓良药苦口,一般都苦,而紫芝味淡,没那么苦,苦与不苦主要是灵芝中的灵芝酸类物质,也就是三萜类化合物,灵芝酸是三萜类物质,目前已分离出100多种,一般味苦的灵芝灵芝酸的含量较高。
三萜类是什么
三萜类是碳架由30个碳原子组成的萜。三萜类在结构上又可分为四环三萜和五环三萜两大类。多以游离状态或成甙或成酯的形式存在于中草药中,几乎都不溶或难溶于水。
灵芝香菇平菇有什么标志性成分
是灵芝多糖。不同食用菌还分别含有多种对人体防、有效的成分。如灵芝含有灵芝多糖、三萜类化合物、甾醇类化合物、生物碱、牛磺酸、甘露醇、核苷类化合物等。
猴头菇含有猴头菇多糖、荠墩果酸、三萜类成分、猴头菌碱、功能性氨基酸、酰氨类等成分。
银耳含有银耳多糖、麦角甾醇、十一烷酸、十二烷酸、十六碳烯酸、十八碳烯酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂肌醇、卵磷脂、脑磷脂等多种磷脂类物质。
木耳含有木耳多糖、腺苷、植物凝素、麦角甾醇、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素B?等成分。所以要常吃食用菌,有益身心健康。
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