本文目录
- 我有的时候喜欢孤独,一个人出去玩,我正常吗
- 山药除了炒炖还有别的吃法吗
- 农村村庄合并,有什么大的生意机会吗
我有的时候喜欢孤独,一个人出去玩,我正常吗
正在经历的孤独,我们称之为迷茫。经过的那些孤独,我们称之为成长。Thelonelinessweareexperiencingiscalledconfusion.Wecallitgrowthaftertheloneliness.
微笑着去面对挫折,接受幸福,品味孤独,战胜忧伤。Withasmile,facesetbacks,accepthappiness,tastelonelinessandovercomesadness.
做一个孤独的人。这会给你时间去思考,去探寻真理。保有神圣的好奇心。让你的生活有意义。Bealoner.Thatgivesyoutimetowonder,tosearchforthetruth.Haveholycuriosity.Makeyourlifeworthliving.
山药除了炒炖还有别的吃法吗
山药除了炒炖还有别的吃法吗?大家好,我是做好每一道菜的三餐小家,我的回答是:山药是一种很常见的食材,根据不同的品种、类型、产地,吃法、用法也有所不同,有些可以用来做菜,有些可以当药用。而入药的话一般是指怀山药,特别是山药中的极品——铁棍山药,口感粉,常吃对脾胃都有不错的作用。一般来讲,我们对山药的吃法,大多是切片炒着吃,或者入汤炖着吃。炒的话会挑选菜山药,口感脆,质地较轻,而炖汤则是选择质地较重,口感面一些的山药。不是说两者一定要这么吃,只是根据大多数人的口感而定,当然,这也要看个人喜欢。
那如果这两种吃法吃腻了,想换换口味,尝试一些新奇,或者另类的做法,有没有呢?当然有,而且多,不说零食类的山药片,山药蛋糕,就说家里做的,就数都数不来。下面就简单的介绍几种吧。
→→山药的多种吃法
清蒸山药
简单的,跟番薯一样,去皮之后,切相同大小的小块,上锅蒸熟,蘸酱吃。
蒸的时间一般为10-15分钟,看你切的大小而定,高压锅的话10分钟就能熟。
蘸酱的话,可以直接蘸白糖或蜜酱,也可以用生抽和芝麻油调和后蘸着吃,当然直接吃也是可以的,就是比较干。
返砂山药
相对于直接蒸,翻砂算是升级版了。
【材料】山药、白砂糖、淀粉
【做法】
①山药削皮,切成大小均匀的小块,焯水2分钟,捞出沥干,裹上淀粉备用;
②锅里下大油,烧制5成热,转中小火,下入山药慢慢煎,煎到外皮稍微焦黄且熟透为止,捞出沥油;
③锅洗净,下入适量糖和水,熬开,熬到大泡变小泡,下入沥干油的山药,翻炒到出砂,盛出放凉即可开吃。
山药甜汤
山药甜汤可以算是我老家的特色了,特点是汤浓且滑,山药味香浓,山药片顺口。
【材料】粉山药、白砂糖、清水
【做法】
锅中烧水,山药和水的比例应该在1:4往上,水开后转小火用削皮刀把去完皮的山药慢慢削入锅中,然后撒入适量的白砂糖,待山药熟透,白糖融化即可开吃。
【小贴士】
这里要注意,不要用电磁锅煮,不然马上糊给你看。
山药粥
山药粥的做法其实也挺简单的,就是山药去皮后,切小块和粥一起煮,嫌太清淡的话,可以加点红枣和枸杞,添色添味。
蓝莓山药糕
山药糕,我想很多去过商场餐饮店的朋友都有吃过吧,山药搭上蓝莓酱,味道没的说。
【材料】山药、蓝莓果酱、白糖、盐
【做法】
①山药削皮切小块,上过蒸熟;蓝莓果酱加水调匀备用;
②山药蒸熟后,压碎,有块状的全部压碎,然后加入白砂糖和盐,比例大概是4汤勺白糖和半茶勺盐,搅拌均匀;
③后磨具把山药压成型,淋上蓝莓酱汁就可以开吃。
【小贴士】
摆造型很重要!
烤山药
这个梗就有点意思了,“妈妈我想吃烤山药”,哈哈,不过直接烤就太简单了,看看吧。
【材料】山药、盐、芝士条
【用具】烤箱、蛋糕纸盒
【做法】
①山药削皮洗净,然后用刨丝器刨成丝,加入少许盐,搅拌均匀;
②把山药丝装到一个个的小纸盒中,放上芝士条,然后放进烤箱烤熟即可。
→→山药的小知识
Tips1:山药的种类
山药的种类,说实在的挺多的,根据形状有圆山药、长山药、扁山药;根据地区呢,有怀山药、淮山药(“怀”是河南怀庆府;“淮”指江淮地区),还有从国外引进的大和山药、青深山药;还有根据功效区分的菜山药、铁棍山药等等。太多的区别不来,只能从身边常吃的简单说一下。
铁棍山药,属于怀山药,山药中的精品,口感比较粉,可以入药。另外它根据种植的土壤还区分垆土铁棍山药和砂土铁棍山药,前者短而不直,有些歪来歪去,不好看不好削皮,不过口感好,营养价值高,属于极品中的极品;后者外观直且长,口感和营养价值略逊色垆土铁棍山药。
菜山药,也就是普通山药、水山药,顾名思义一般是作炒菜用的,外形粗壮,外皮薄且较为光滑,一刷就掉,细毛少,水分较多,容易掐断,质地比其他山药略轻,而且切面容易氧化发黑,煮的时间长了还容易烂。
灵芝山药,一般为叶片心型,煮熟后口感香甜且糯,和肉类、鱼类一起炖煮,越煮越鲜,不放味精都行,和其他山药相比,养分略高。
Tips2:山药豆土里长的?
山药是土里挖出来的,这个相信大家都知道,那山药豆呢?山药还有豆?是不是未发育的小山药啊?当然不是。其实山药除了土里长的块茎能吃,长在土上面的植株还会结果实的,那就是山药豆了,学名零余’‘子,外观跟土豆差不多,就是小了很多,它的味道和口感,以及营养都跟土里的山药相差无几,区别在于它能晒到太阳,表皮吃起来有些发涩,而且不太容易剥皮。
Tips3:山药怎么去皮不痒,怎么不变黑
吃山药前,烦的应该就是削皮了。怕削皮时山药的粘液粘到,引起的,那痒起来的滋味很!难!受!那有没有办法防止这种情况发生呢?直接套个手套?那太简单了。这里说说几个去粘液的小技巧。削皮前在火上均匀地烤一烤,或者把山药冲洗掉泥土,切小段,然后用热水烫一会,另外就是用盐水搓一下再泡热水,更有效果。
结语
后啰嗦一句,山药确实是好东西,不过偏补,性温,和的朋友可不要一次性吃太多,吃到饱,当然了,吃到饱这种程度的吃法估计也没什么机会就是了,大家看看就好。好了,这期的问答分享就到这里了,我是做好每一道菜的三餐小家,如果你觉得我的文章不错,或者对你有所帮助,请帮我点击一个分享转发评论关注,咱们下期见。
农村村庄合并,有什么大的生意机会吗
农村村庄合并,有什么大的生意机会吗?肯定有。农村由于自然村太多,人员外出的太多,空心村现象严重。合村并镇已蓄势待发。村庄合并不仅节约了土地,更重要的是人们集中了,管理方便,消费集中。这就有了商机,主要的商机有以下几个方面:
一、日用品销售。有能力的可以建一个大些的超市,销售日常用品、服装、农用工具、等。这是很赚钱的事。
二、饮食业,开个有特色的农家饭庄是很好的选择。你想想,几个村并一块,红白喜事,人来到往都需要吃喝。只要你的价格合理,生意一定红红火火。
三、电商业务。做农村快递,也是当前重要的选择。现在网上购物越来越多,农村同样商机无限。特别是把当地的特色农产品要是能打出去,赚大钱是很容易的事。
四、组织农业服务队。这也是很有前景的项目。村庄合并了,原有的村庄没有了。做农活远了,有许多家庭干不了的农事,都可承包下来,赚取服务费。
五、课外特色教育,可以办许多特色培训班。比如舞蹈类,体育类,书画类,音乐类等。
总之,人口集中,就有商机,主要是自己撑控。生意是人做的,做出人气了,赚钱就很容易。
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