灵芝蘑菇的做法大全集
在中医养生界,灵芝是一种非常重要的草药,其具有倍受关注的保健效果,常用于生活中的养生食疗当中。而灵芝蘑菇则是一种美味而养生的食材,具有清热、滋阴润、延缓等多种功效,在生活中备受青睐。下面就来为大家介绍灵芝蘑菇的多种做法,帮助大家更好地享用这个美味养生食材。
1. 灵芝蘑菇汤
制作步骤:
1.将灵芝蘑菇用清水洗净,切成薄片备用。姜切成丝,葱切成段,大葱切成细丝。
2.将锅中加入清水,烧开后放入蘑菇片,加入姜丝,中小火炖煮十分钟。
3.然后加入适量盐,再炖煮十分钟,加入葱段和大葱丝即可。
食用效果:该汤具有降火、滋阴润功效,常食用可以保持身体健康。
2. 灵芝蘑菇炒肉片
制作步骤:
1.先将肉片用料酒、盐、淀粉腌制半个小时。
2.然后将灵芝蘑菇洗净切小块备用,葱姜切成末,辣椒切成碎末。
3.起油锅,烧热后放入肉片煸炒,待肉变色后放入姜末、葱花、辣椒和灵芝蘑菇,再放入适量盐翻炒片刻即可。
食用效果:该菜肴口感十分鲜美,营养价值高,常食用可以增进、提高免疫力。
3. 灵芝蘑菇煲鸡汤
制作步骤:
1.将鸡肉洗净切块,灵芝蘑菇洗净切片,红枣去核,姜切成小片。
2.将鸡块放入锅中,倒入适量的清水,加入姜片和红枣,煮开后撇去浮沫,转小火焖煮30分钟。
3.随后放入灵芝蘑菇片再煲煮15分钟,后按口味调入适量盐即可开火。
食用效果:该鸡汤营养丰富,具有滋补养生、延缓等多种功效。
4. 灵芝蘑菇火锅
制作方法:
1.将火锅汤料和水放入锅中煮沸。
2.将灵芝蘑菇切成片,洗净放入锅中,焯水1分钟左右捞出,铺在碗底备用。
3.将牛肉切片、虾仁剥壳备用。
4.将碗底的灵芝蘑菇和其他配料放入火锅汤中煮熟即可食用。
食用效果:该火锅鲜美可口、滋补养生,是冬季保暖的好选择。
5. 灵芝蘑菇炒鸡蛋
制作方法:
1.先将灵芝蘑菇切成小块,鸡蛋打入碗中,加入少许盐、糖、料酒以及淀粉搅拌均匀。
2.起油锅,放入灵芝蘑菇稍微煸炒片刻,然后加入鸡蛋液翻炒至熟。
食用效果:该菜肴富含蛋白质和多种营养成分,可以被视为健康餐桌上的佳品。
6. 灵芝蘑菇煲排骨汤
制作方法:
1.将排骨切成块或段,用热水汆烫一遍晾凉。
2.将锅中倒入水,放入姜片、洗净的红枣和枸杞,用中火煮开后,放入排骨和灵芝蘑菇片,大火煮沸后转小火煲煮2-3个小时即可。
3.加入适量盐调味即可食用。
食用效果:该汤有补充营养、滋阴润肌等功效。
7. 灵芝蘑菇炖豆腐
制作方法:
1.将豆腐切成薄片,将灵芝蘑菇切成菱形或块状备用。
2.将锅中倒入清水,烧开后放入豆腐片,加入姜丝,炖5分钟左右,待豆腐出汁后加入灵芝蘑菇炖煮5分钟。
3.后加入盐和少许味精,再炖煮片刻即可。
食用效果:该菜肴口感丰富、营养丰富、清爽美味。
结语
灵芝蘑菇是一种十分珍贵的食材,不仅味道鲜美,而且营养丰富,对身体健康有很多好处。各种烹饪做法都能让人体验到灵芝蘑菇独特的香味和口感,并享受其滋补养生的功效。因此,大家不妨在日常的饮食生活中多加利用灵芝蘑菇,尝试各种做法,让它们成为我们健康生活的重要组成部分。
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