灵芝面食的做法窍门图片
灵芝是一种珍贵的中草药，有很多益处。而灵芝菌含有很多营养，可以增强免疫力、降低、降低、抗等等。今天我来教大家如何将灵芝菌融入到面食中，做出美味的灵芝菌面。
材料
面粉 200g
灵芝菌 100g
盐 适量
生姜 适量
油 适量
水 适量
步骤
将面粉加入碗中，加入适量水，揉成光滑面团，盖上湿布静置面团松弛，至少放置20分钟。
将灵芝菌用清水冲洗干净，切成小段。
将锅烧热，加入适量油，加入灵芝菌和切好的姜片，翻炒几分钟。
加入适量盐，继续翻炒1-2分钟。
将灵芝菌倒入碗中，晾凉后切成小丁备用。
将面团分成若干个小团，擀成薄饼状。
将擀好的面饼切成条状，再切成小块，放入沸水中焯水3-5分钟。
捞出焯好的面块，加入炒好的灵芝菌丁，加入适量盐、生姜、味精调味，即可食用。
贴士
面粉的水分要掌握好，是面团成型的关键。
锅要先热，再加油，这样可以避免食材黏锅。
炒灵芝菌的火候要掌握好，不要过度炒制，过度炒制会破坏它的营养价值。
焯面的时间要根据自己的口味来掌握，尝尝焯好的面条是否熟透。
这就是美味的灵芝菌面制作的简单方法啦。灵芝菌在面条中，不仅增加了营养，还能增添美味。下次做面食的时候，不妨试一试吧。
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