前言
灵芝浸鸡是一道具有滋补功效的名菜，是经典的粤菜之一。灵芝含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸等成分，具有较好的保健功能，对养生保健非常有益。而浸鸡则是将鸡肉与各种调料一起浸泡，让鸡肉充分吸收美味味道，孕育出一道口感极佳的佳肴。
材料准备
鸡肉 1只（约半斤）
灵芝 6g
水 适量
姜片 3片
料酒 1汤匙
葱白 1根
盐 适量
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
冰糖 20g
花椒粒 适量
桂皮 1块
八角 2个
步骤说明
以下为灵芝浸鸡的制作步骤：
将鸡肉用清水洗净，加入料酒腌制10分钟。
将灵芝泡发，撕成小块备用。
锅内加入清水，放入姜片、葱白、花椒粒、桂皮和八角，烧开后放入鸡肉，煮5分钟。
取出煮好的鸡肉，放在冷水中泡凉（泡凉后口感更鲜美）。
锅底留少量鸡汤，放入灵芝块、盐、冰糖、生抽和老抽，煮至冰糖融化后熄火。
将泡凉的鸡肉切成块，码在碗内，倒入熬好的灵芝汤汁，再用保鲜膜将碗口密封，在蒸锅（或用电饭锅蒸）中蒸20分钟。
将蒸好的鸡肉浸泡在汤汁中浸泡1小时以上，让味道更入味。
后，将浸泡好的鸡块取出，切片装盘即可享用。
小贴士
1.腌制鸡肉时，可以加点生姜、蒜粉等调料来去腥提香。
2.泡发灵芝时，需要用温水浸泡1-2小时，灵芝发的越久越好。
3.可以根据口味调整酱油的分量，欢迎根据自己的偏好来调整。
4.如果喜欢醇香味道，可以将灵芝与鸡汤共同蒸煮，让灵芝汁与鸡肉更好融合。
食用效果
灵芝浸鸡口感绝佳，肉质嫩滑、鲜美，而且灵芝的香气加持，让味蕾得到满足，是非常营养美味的一道菜。
灵芝还有很好的保健功效，具有调节免疫、降、提高身体免疫等多种功效。经常食用有益于健康。
结束语
以上就是灵芝浸鸡做法全分享，希望大家尽情尝试，享用美食的同时也养护身体。特别提醒：尤其是要选择有信誉的灵芝品牌，保证灵芝的质量，以免食用不良食品。
市面上灵芝孢子粉产品有很多，并且掺杂着许多三无假冒伪劣产品，这就让消费者很难挑选，所以慎重购买很有必要。当然好的灵芝孢子粉也是有的，比如这款芝素堂灵芝孢子粉，它其中的灵芝三萜含量特别高，处于行业水平，并且具有国食健字号，安全又有效。
标签： 灵芝孢子粉吉林省通化
吃三七粉和灵芝孢子粉
破壁灵芝孢子粉效果咋样
