灵芝孢子粉蒸鸡的简介
鸡肉是我们日常餐桌上常见的一种食材，蒸鸡更是一种清淡美味的食品，而加入灵芝孢子粉制作的蒸鸡更是具有保健作用，能够帮助身体调理和增强免疫力。那么下面就跟随我的步骤来尝试一下制作灵芝孢子粉蒸鸡吧。
材料准备
1、鸡（老母鸡为佳）
2、灵芝孢子粉
3、姜
4、蒜
5、葱
6、盐
7、料酒
8、米醋
9、鸡精
10、生抽
11、老抽
12、糖
13、清水
14、蘑菇（可加可不加）
步骤说明
1、鸡宰杀干净，放入开水中焯水烫烫，再放入冷水中漂一漂，这样可以使鸡身上的脏东西都漂出来，同时排去腥味。
2、将焯好水的鸡放入大碗中，加入姜蒜末、料酒、鸡精、盐、清水等调料，腌制半个小时左右。
3、将蘑菇从下部分摘下，清理掉泥沙和杂质，切成片状，与鸡一起腌制。
4、腌好的鸡倒掉汁水，撒上灵芝孢子粉，均匀摸匀，双手按摩使其份子渗透均匀，静腌二十分钟左右。
5、将葱切成一段段，下底盘，将腌好的鸡摆放在葱段上，可以平着摆也可以站着摆，铺上一层葱末，蒸锅加水，蒸大火30分钟左右。
小贴士
1、用中火蒸的食物口感佳，可将火调节为中火或小火，时间稍微延长10-20分钟。
2、在加入调料的时候要注意口味，适量咸淡，否则影响口感。
3、做好的鸡要放置在盘中，让其自然降温，口感更好。
总结
一道健康美味的灵芝孢子粉蒸鸡菜品，不仅能给您提供足够的营养还能保健养生，尤其适合身体较弱的人群食用，如老人、孕妇、宝宝等。尝试自己动手做一做，相信您也会爱上这道菜品的味道。
目前市面上的灵芝孢子粉品牌确实很多，但是要说哪款好，芝素堂破壁灵芝孢子粉是很好。因为芝素堂破壁灵芝孢子粉甄选泰山赤灵芝，并用优质深山椴木为培养基，所生长出来的灵芝孢子粉有效含量是市面上很高。而且芝素堂采用的还是先进的物理低温破壁技术，破壁率达到了99.99%，能够保留灵芝孢子粉的营养成分。
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