灵芝鲜人参炖鸡汤的做法
灵芝鲜人参炖鸡汤是一款营养丰富，滋补养生的汤品，特别适合秋冬季节食用。它不仅滋补身体，还具有较好的美容养颜功效，是女性朋友们的养生佳品。下面就为大家详细介绍一下这款汤的制作方法。
食材准备
炖制灵芝鲜人参炖鸡汤所需的食材如下：
土鸡一只（约1.2kg）
灵芝15克
鲜人参15克
枸杞子10克
葱1根
姜1块
料酒2汤匙
盐适量
清水适量
步骤说明
1.将土鸡宰杀并洗净，用开水焯烫3分钟，再用清水冲洗干净。
2.将灵芝和鲜人参洗净备用。
3.用刀背将姜和葱拍散，使其散发香味。
4.将土鸡放入汤锅中，加入料酒，放入姜和葱，用大火煮沸，撇去浮沫。
5.将灵芝和鲜人参也加入汤锅中，继续用小火炖煮1个半小时左右，直到土鸡肉烂熟，灵芝变软。
6.加入枸杞子和适量的盐，继续炖煮10分钟，调味即可。
烹饪技巧
1.以上所述时间只是一个大概，如果土鸡比较老，炖的时间可以适当延长。
2.在炖制的过程中，要注意将汤锅盖严密，避免汤汁过多的蒸发。
3.调味时可以视个人口味加入少量的味精或者鸡精。
营养价值
1.灵芝是名贵的中草药材，有、养、、抗等多种作用。
2.人参能够滋补身体，增强免疫力，具有很好的保健作用。
3.枸杞子能够养明目，润止咳、调节身体状态、延缓等作用。
4.土鸡肉质细嫩、滋味鲜美，富含美容养颜的胶原蛋白。
综上所述，灵芝鲜人参炖鸡汤这款汤品不仅口感美味，而且具有丰富的营养价值。通过食用这款汤品，可以帮助身体更好的滋补养生，对于保持身体健康具有很好的帮助。
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