灵芝牛骨煲汤食谱窍门
灵芝是一种被公认为能够增强人体免疫力、和补益的珍贵食材，而牛骨则是一种被广泛使用的滋补食品，富含营养物质和胶原蛋白。将这两者熬制成汤，可以不仅可以增强身体抵抗力，还能帮助提高的弹性，是一道美味又充满营养的汤品。下面，就跟着小编学做营养丰富的灵芝牛骨煲汤吧！
材料准备
1. 牛腱骨500克，灵芝20克；
2. 姜片、大葱各适量；
3. 盐和枸杞少许；
4. 清水适量。
烹饪步骤
1. 牛腱骨在热水中焯水去除沫，捞出备用；
2. 将灵芝洗净切片备用；
3. 取一个砂锅或高压锅，加入足量的清水，放入腱骨和姜片、大葱一起煮沸；
4. 撇去表面的浮沫，将煮沸的水倒掉；
5. 将干净的清水重新加入锅中，再次将水煮沸；
6. 加入灵芝和枸杞，将火候调至小火，慢慢煲2-3个小时；
7. 加入适量的盐调味即可。
烹饪窍门
1. 在汤沸腾时，一定要把浮沫刮掉，以免影响口感。
2. 煲汤时，火力一定要适中，过大的火力会破坏汤品的口感和养分。
3. 可以根据自己的口感，选择添加一些调料，比如八角、桂皮、草果等，以增加汤品的风味和香气。
总之，灵芝牛骨煲汤不仅美味可口，还含有大量的营养物质，常喝可以增强身体免疫力，达到和滋补的效果。如果你想要享受美味又兼顾健康，那么这道汤品一定不容错过！
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