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灵芝片炖排骨怎么做法(灵芝炖排骨,滋补养生,做法简单易学)

李老师 2023年11月22日

介绍

灵芝炖排骨是一道滋补养生的汤品。灵芝是广泛应用于中医世界的,具有非常高的营养价值。而排骨则是非常有营养的肉类食品。将灵芝和排骨一起慢慢炖煮,可以将它们的营养价值充分释放出来,同时也保持了它们的美味口感。

材料

灵芝:一朵

排骨:500克

生姜:适量

料酒:适量

灵芝片炖排骨怎么做法(灵芝炖排骨,滋补养生,做法简单易学)-第1张图片-灵芝之家

盐:适量

水:适量

做法

将灵芝用清水冲洗干净,然后放入小碗中浸泡30分钟。灵芝泡软后,将其切成约1厘米的片。

排骨洗净后,放入沸水中焯水,撇去浮沫,烧开后再焯煮约2分钟,然后捞出备用。

生姜切成片备用。

烧热锅,放入适量的植物油,加入生姜片,煸炒至出香味。

加入炖盅内的灵芝片和焯煮好的排骨,然后倒入适量的水和料酒。

大火烧开后,转小火慢慢炖煮约2-3小时,调味即可。

在炖的过程中,可以根据个人口味适量加入盐。

注意事项

灵芝和排骨使用前必须洗净。

焯水的时候不要过久,只要将排骨的水焯掉就可以了。

炖煮的过程中,要时刻检查水的量以免煮干或者煮焦。

盐的添加可以根据个人口味酌情加入。

总结

灵芝炖排骨不仅口感美味,而且非常有营养,具有非常好的滋补功效。本文介绍的做法简单易学,适合有一定厨艺基础的人群,无论是在寒冷的冬天还是在炎热的夏季,都可以享用这道汤品。


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