灵芝煲桑黄的家常做法
灵芝和桑黄都是非常珍贵的中药材,具有丰富的营养价值。灵芝被誉为“神草”,具有调节免疫系统、 抗肿瘤、抗衰老等功能。而桑黄含有丰富的黄酮类化合物,能够抗氧化、降低血压、改善睡眠等。将灵芝和桑黄一起煲汤不仅味道鲜美,而且对健康也十分有益。下面就来介绍一下灵芝煲桑黄的家常做法。
材料准备
灵芝、桑黄、瘦猪肉、姜片、料酒、盐、清水。
食材处理
1. 将灵芝、桑黄洗净,泡发后切成小段备用。
2. 瘦猪肉切成大块,用开水焯一下去除血水,再用冷水冲洗干净。

3. 姜片切成薄片备用。
烹饪步骤
1. 将焯水后的瘦猪肉放入锅中,加入清水,大火烧开。
2. 加入料酒,去除浮沫。
3. 加入灵芝和桑黄,转入小火慢炖约2-3小时。
4. 最后加少许盐调味即可。
小贴士
1. 煲汤时用小火慢炖,能够让灵芝、桑黄的营养成分溶解的更匀。
2. 煲汤过程中不要过多的搅拌汤水,以免影响营养成分的释放。
3. 每天饮用1-2次即可。
总结
灵芝煲桑黄是一道极其简单而又非常健康美味的菜品,适合所有年龄段的人群饮用。而且根据自己口味可以加入不同的调料,如红枣、枸杞等,让营养更加丰富。建议大家多多尝试,感受灵芝和桑黄汤带来的健康与美味。
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