羊胎盘炖灵芝的做法
羊胎盘是一种营养丰富的食材，具有改善功能、增强免疫力等功效。而灵芝作为名贵的材，具有调节身体机能、增强免疫力、延缓等多种保健作用。这两者融合在一起，不仅味道美味可口，更可以让我们的身体得到双重的营养滋补，是一道非常不错的家常菜。
准备材料
羊胎盘、灵芝、姜片、料酒、生姜、党参、枸杞、盐、香油。
制作步骤
1.将羊胎盘用清水洗净后，切成小块，放入开水锅中焯水。煮至水沸腾约5分钟，捞出备用。
2.将灵芝泡软，切成小块，姜片切成丝，生姜切成片，党参和枸杞洗净备用。
3.将焯过水的羊胎盘放入砂锅中，加上切成丝的姜片、切成小块的灵芝、生姜片、党参和枸杞，倒入适量的料酒和清水，水量以没过所有材料为宜。
4.砂锅放入炉具，大火烧开后转小火慢炖3小时。炖的过程中，可以适量加水。若锅中的水分较少，可以加入一些热水来保持汤汁的浓稠程度。
5.熬制完成后，根据个人口味加入适量的盐和香油即可食用。可以加入一些香菜末来提味。
营养价值
羊胎盘富含蛋白质、氨基酸、多种维生素及矿物质等多种营养成分，有益于养生健体、改善功能、促进等作用。而灵芝中含有多种生物活性物质，如多糖、三萜类化合物等，这些物质具有调节免疫功能、、抗、抑制等作用，具有很高的保健价值。
羊胎盘炖灵芝这道菜品的营养价值是非常高的，能够增强体质、，舒缓身心。尤其适合需要加强免疫力的人群食用，如孕妇、老人、患者等等。
小贴士
1.焯水的时候要用开水，因为开水的温度比较高，可以有效清洁食材表面，去除异味，保证汤汁的清香。
2.选购灵芝时，要选择质地硬、色泽鲜艳、无虫蛀和霉斑的灵芝。
3.炖羊胎盘的时候，勿用加热牛奶或柠檬片等来去腥。这样会破坏羊胎盘的天然味道，影响味道。
4.使用砂锅炖灵芝的时候，要先将砂锅用清水冲洗干净。并预热砂锅，这样可以减少对食材的伤害，保证汤汁的美味味道。
5.在熬制羊胎盘炖灵芝的时候，不用加入任何味精或其他的调味料，以免破坏原汁原味的风味。
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